Tomaterna ger inte upp så lätt

De senaste veckorna har jag mött flera odlare som oroat sig för frost och därför plockat in alla tomater. I onödan, tycker jag. Nu har solen kommit, och den här veckan har tomaterna mognat illa kvickt. Räknat i kilo börjar det banne mig likna rekordår. Och detta en säsong som jag i juli beskrev som en mitt livs  tomatkatastrof. Fler men inte godare Hade förstås hoppats att smaken och sötman skulle ha förbättrats. Men så roligt

Läs mer

Sockertopp under snödrivan!

Äntligen en anständig sallad till lunch, nyskördad sockertoppssallat, mizunakål, bindsallat, vintersallat, spenat och persilja. I Stockholm fick vi ett ofantligt snötäcke i mitten av november. Att plumsa i djupsnö är underbart, men mindre kul att se perfekta grönsaker drunkna under massorna. Men snön smälte undan snabbt. Under var  grönsakerna platta – 50 cm blötsnö tynger. Men när väven var borta och jag friserat växterna var de näst intill perfekta, inte minst smakmässigt. Precis som jag skriver

Läs mer