Behöver jag en brixmätare?

Jag fick den i födelsedagspresent, och nu har jag invigt den, en refraktormeter, även kallad brixmätare. Det är ett optiskt instrument med vilket jag mäter sockerhalten i en vätska, i mitt fall fruktsaft från tomat och druvor. Sockerhalten anges i en skala som kallas brix. En etta på brixskalan betyder att växtsaften innehåller ett gram socker per 100 gram, en viktprocent alltså. Att mäta är förvånansvärt enkelt. Klämmer ut ett par droppar växtsaft på ett

Läs mer

Bästa bär- och fruktsorterna

När höstlöven faller börjar det alltid snurra runt i huve’t: vilda planer för 2017 tar form.  Jag plockar fram anteckningarna från höstens besök i bärodlarens Mecca, det vill säga SLU Balsgård.  Vilket uppiggande studiebesök det var, jag fick klara besked om vilka bär- och fruktsorter som är mest odlingsvärda. De fick jag av Elitplantstationens chef Elisabet Martinson  http://www.elitplantstationen.se. Hon är en av Sveriges kunnigaste när det gäller odling och växtförädling av frukt och bär. Där fanns också  Kimmo Rumpunen,

Läs mer